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Andalusien (spanisch: Andalucía) ist eine autonome Gemeinschaft im Süden Spaniens, die an das Mittelmeer und den Atlantischen Ozean grenzt. Die Region ist bekannt für ihre reiche Geschichte und Kultur, ihre Architektur, ihre Gastronomie und ihre atemberaubenden Landschaften.
Die Hauptstadt von Andalusien ist Sevilla, eine wunderschöne Stadt mit einer reichen Geschichte und Kultur, die für ihre Kathedrale, den Alcázar-Palast und den Giralda-Turm bekannt ist. Hier finden Besucher auch eine Vielzahl von Tapas-Bars und Restaurants, in denen man die lokale Küche genießen kann.
Andalusien hat auch spektakuläre Landschaften, die von den Bergen der Sierra Nevada im Osten bis hin zu den Stränden der Costa del Sol im Westen reichen. Die Region ist auch die Heimat des Naturparks Cabo de Gata, der als einer der schönsten Nationalparks Spaniens gilt und viele Vogelarten, Flamingos und andere Wildtiere beherbergt.
Die Küche von Andalusien ist bekannt für ihre Vielfalt und ihre Einflüsse aus Nordafrika und dem Mittelmeer. Hier findet man Tapas, Paella, Gazpacho und viele weitere Gerichte, die auf den lokalen Zutaten wie Olivenöl, Knoblauch und frischen Meeresfrüchten basieren.
Insgesamt ist Andalusien eine faszinierende Region mit einer reichen Geschichte und Kultur, spektakulären Landschaften und einer einzigartigen Küche, die Besucher auf jeden Fall begeistern wird.